【うみの杜水族館】さばサバ塩らぁめん

今回はラーメン好きに噂になっているうみの杜水族館のさばサバ塩らぁめんのご紹介。こちらは三陸沖のサバだしを使用し、石巻専修大学と地元の企業が作り出したラーメンとのこと。とはいえ、一施設のフードコートにある一品。あまり期待してませんでした。

さばサバ塩らぁめんの写真しかし、食べてみるとこれがうまい!!サバだしはあっさりと言いながらしっかりとアピールしてくる味わい。麺は低加水のパッツパツキレキレストレートな細麺。揚げワンタンにはサバの餡が使われているらしく、絶妙な風味!全体的にバランスの良い魚介塩ラーメンになっています。特に、麺がキレてますね。このスープにこれ以外の麺はないでしょ、という見事なハーモニーです。

みなさま、ぜひお試しください!!

住所:宮城県仙台市宮城野区中野4丁目6番地




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