麺屋三味 味玉塩ラーメン

麺屋三味 味玉塩ラーメン
あっさりのラーメンでどこがおすすめ?と聞かれたら真っ先に思い浮かぶのはこの三味になります。

淡麗のスープが超絶品。透明感の中に旨味と甘味がぎっしりと詰め込まれているというのでしょうか。仙台駅近郊はこってりがほとんどですが、このスープはそれらこってりに負けない満足感が得られます。スープはすべて飲み干せるほど癖がないにも関わらず喉越しが他のあっさりなスープと一線を画するモノです。ラーメンというには丁寧すぎるというか、上品というか……。女性やご年配の方にもおすすめしたいです。
麺は太麺か細麺が選べますが、僕がお薦めするのは細麺です。チャーシューはトロッとしているのですが個人的にはスープの完成度が高すぎて脂が多めのこのチャーシューがくどく感じるかもしれません。味玉も絶品で、上品に盛りつけられたネギもシャキシャキとほどよいアクセント。

以前はこの店舗から徒歩5分くらいのアパートに暮らしていたので一時は毎週のように通っていました。
あっさりが好き、という方には本当におすすめです。こってりが好きな僕ですら「美味い!!」と言っちゃいます。

住所:宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18




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